Oi, oi, oi!
Aqui estou de volta a Brisbane, retomando a minha vidinha. Bom, sábado, dia 25, será comemorado o ANZAC Day, que é o dia em que eles homenageam os Australianos e Neo Zelandeses que lutaram na I Guerra Mundial. Uma das tradições desse dia é fazer os ANZAC Biscuits (os da foto fui eu quem fez!!!!). Esses biscoitos eram feitos pelas mulheres e mães dos soldados e enviados para as trincheiras porque eram fáceis de transportar, resistentes e duráveis. Eu so sei que eles são uma delicia, por isso, passo pra vocês a receita! Gostoso demais e faciiiiiiinho... Lá vai:
INGREDIENTES: 1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia (grãos inteiros)
1 xícara de coco ralado (em fiapos maiorzinhos)
125 g de manteiga
1 col de sopa de calda de açúcar queimado (aquela de pudim de leite)
1 colherzinha de café de bicarbonato de sódio
1 col de sopa de água
PREPARO: derreter a manteiga e misturar a calda de açúcar. Adicionar o bicarbonato de sódio e a água. Adicionar essa mistura aos ingredientes secos e misturar. Formar biscoitos grandes e colocá-los em assadeira com boa distância uns dos outros (a massa espalha). Assar em forno moderado (+- 180 graus) até ficar dourado. Mais ou menos uns 15 a 20 minutos.
Bom, espero que fiquem gostosos. Ah, não tem erro, sempre fica bom, nham, nham!
Beeeeeeeeeeeeeijos!!!!
4 comentários:
Oi Anita.
Vou tentar fazer os biscoititos! Mande mais fotos dai!
Beijos,
Kika
Querida, vou fazer esses biscoitos amanhã para as meninas. Mas no fundo, sei que sou eu quem vai comer todos... Beijos.
Hahaha, quero saber se ficaram bons, meninas! Ah, uma pequena correcao historica... O ANZAC Day homenageia todos os soldados e nao so aqueles que lutaram na I guerra Mundial, mas esses foram os ANZAC "originais". Beeeeeeijos
Adorei os biscoitinhos, amiga!
Manda fotos!
beijinhos e saudades sempre
Hellen
Postar um comentário