ANZAC DAY!

Oi, oi, oi!
Aqui estou de volta a Brisbane, retomando a minha vidinha. Bom, sábado, dia 25, será comemorado o ANZAC Day, que é o dia em que eles homenageam os Australianos e Neo Zelandeses que lutaram na I Guerra Mundial. Uma das tradições desse dia é fazer os ANZAC Biscuits (os da foto fui eu quem fez!!!!). Esses biscoitos eram feitos pelas mulheres e mães dos soldados e enviados para as trincheiras porque eram fáceis de transportar, resistentes e duráveis. Eu so sei que eles são uma delicia, por isso, passo pra vocês a receita! Gostoso demais e faciiiiiiinho... Lá vai:

INGREDIENTES: 1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia (grãos inteiros)
1 xícara de coco ralado (em fiapos maiorzinhos)
125 g de manteiga
1 col de sopa de calda de açúcar queimado (aquela de pudim de leite)
1 colherzinha de café de bicarbonato de sódio
1 col de sopa de água

PREPARO: derreter a manteiga e misturar a calda de açúcar. Adicionar o bicarbonato de sódio e a água. Adicionar essa mistura aos ingredientes secos e misturar. Formar biscoitos grandes e colocá-los em assadeira com boa distância uns dos outros (a massa espalha). Assar em forno moderado (+- 180 graus) até ficar dourado. Mais ou menos uns 15 a 20 minutos.

Bom, espero que fiquem gostosos. Ah, não tem erro, sempre fica bom, nham, nham!

Beeeeeeeeeeeeeijos!!!!

To de volta a New Gloucester!

Oba, oba! Mais uma (curta, infelizmente) temporada na casa dos Moody! Eta lugar gostoso, sossegado, adoro aqui! Dessa vez, dias lindos, os ultimos vestigios de neve derretendo la fora, mas nada muito frio. Lucia ja esta com quase dois anos e nessa idade ela conversa bastante, entende tudo e brinca com a gente. Sou a Tia Aninha, pra quem nao sabe (assim mesmo, em portugues!) e tive o maior sucesso em conquistar essa fofura. Meu plano foi infalivel, huahuahua! Primeiro deixei a Libia falar que eu estava aqui (sem aparecer, fiquei no andar de cima), pra Lucia ficar curiosa e acostumar com a ideia de uma pessoa nova. Uns minutos depois, apareci e cumprimentei de longe, disse quem eu era, sem correr pros apertos (muuuuuuuuuito auto-controle). Dai em diante, sempre conversando, perguntando, sem sufocar. Dei muita atencao, brinquei, mostrei interesse pelos brinquedos, filminhos e tcha-ram!!!! Sucesso! Ja estamos amigas!!!! Do mais, vou curtindo os ares do maine, a natureza daqui e minha prima querida, que trabaaaaaalha!!! Bom, amanha ja eh fim de semana, entao vamos curtir bastante! Depois, lar doce lar, de volta pra casa, porque a saudade do Phil esta grande demais! Beijos, beijos e ate mais!